導入文: 学園祭、夏祭り、地域のマルシェ…。イベントの模擬店で一番儲かるメニューと言えば、何と言っても「揚げ物」です。 唐揚げ、フライドポテト、コロッケ。これらは原価率が低く、調理も揚げるだけなので、イベントのドル箱商品です。
しかし、幹事さんを悩ませるのが「フライヤー選び」の問題。 「ガス式の方がカラッと揚がるの？」「電気式の方が安全？」 そして何より、「自分たちの屋台環境で使えるのはどっち？」
今回は、屋外模擬店やイベント出店における「ガス式 vs 電気式」の徹底比較と、失敗しない選び方のポイントを解説します。
結論：屋外なら「ガス」、室内・電源ありなら「電気」が基本
いきなり結論ですが、選ぶ基準は「味」よりも「インフラ（設備環境）」で決めるのが鉄則です。
- LPガス（プロパン）の手配ができる → ガス式（パワー最強、行列をさばける）
- 十分な電源（ワット数）がある → 電気式（手配が楽、安全）
- 電源もガスもない → 発電機 ＋ 電気式（ただし要計算）
それぞれのメリット・デメリットを詳しく見ていきましょう。
【ガス式フライヤー】行列ができる人気店ならこれ！
プロの屋台や、数百食を売る予定の模擬店なら、ガス式が圧倒的に有利です。
メリット
- 火力が強い（復帰が早い）: 冷凍のポテトを大量に投入しても、すぐに油の温度が戻ります。これは回転率（＝売上）に直結します。
- 美味しく揚がる: 高温をキープできるので、ベチャッとならずにカリカリに仕上がります。
デメリット（注意点）
- ガスボンベの手配が大変: ここが最大の難関です。最近は安全規制が厳しく、イベント素人にはガス屋さんがプロパンガスを貸してくれないケースが増えています。
- 火気使用の申請が必要: 消防署への届け出や、消火器の設置が必須になります。
- 風に弱い: 屋外で強風が吹くと、種火が消えてしまうことがあります（風よけが必要です）。
【電気式フライヤー】安全・手軽さ重視ならこれ！
「ガスが借りられなかった」「火を使うのは怖い」という場合は、電気式（卓上タイプ）の出番です。
メリット
- 設置が簡単: コンセントに挿すだけ。ガス管をつなぐような危険な作業がありません。
- 温度管理が楽: ダイヤルで温度を設定すれば、勝手に調節してくれます。焦がす失敗が減ります。
- 安全性が高い: 直火を使わないので、テント内や室内でも許可が下りやすいです。
デメリット（注意点）
- 「ブレーカー落ち」の恐怖: 業務用の電気フライヤーは消費電力が大きいです（1台で1200W〜1500W）。
- NG例: 1つの延長コード（1500Wまで）に、フライヤー2台をつなぐ → 即ブレーカーが落ちて営業停止！
- パワー不足: 100Vの卓上タイプは、一度に大量の唐揚げを入れると油温が下がり、揚がるのに時間がかかります。
失敗しない選び方のチェックリスト
レンタルを申し込む前に、必ず以下の項目をイベント運営本部に確認してください。
Q1. ガスの手配は誰がやる？
- 「運営本部がまとめてガス会社を手配してくれる」→ 【ガス式】 がおすすめ！
- 「各店舗で自分で探して」→ ガス会社が見つからないリスク大。【電気式】 に切り替えを検討しましょう。
Q2. 使える電源容量は何ワット？
- 「1店舗あたり1500W（15A）まで」→ 【電気フライヤー（小）1台】 が限界。
- もし電気フライヤーを2台置きたいなら、別々のコンセント系統から電源を引っ張れるか確認が必要です。
Q3. 発電機を持ち込む場合
発電機の出力（定格出力）を確認してください。フライヤーの消費電力の2倍程度の余裕がある発電機が必要です（モーターなど突入電流を考慮しなくて良い電熱器でも、余裕を持つのが鉄則）。
レンタルなら「掃除なし」で返却OK！
イベント終了後、一番つらいのが「油まみれのフライヤー掃除」です。 ギトギトの油汚れを冷水しかない屋外の水道で洗うのは、まさに地獄…。
しかし、当店のレンタルサービスなら「掃除なし」でそのまま返却OKです（※油は缶に戻して固めるなど、指定の方法で処理してください）。 楽しいイベントの余韻に浸ったまま、撤収作業をサクッと終わらせることができます。
まとめ：環境に合わせてベストな1台を選ぼう
- 大量調理でガッツリ稼ぐなら「ガス式」
- 手軽に安全に運営するなら「電気式」
どちらを選ぶにせよ、事前の「インフラ確認」が成功のカギです。 「ウチの模擬店はどっちがいいかな？」「この発電機で動く？」などのご相談も、テンポスでは承っております。
イベント直前になると在庫がなくなることも多いので、ご予約はお早めに！